春分なのに雪が降ってきた。

あと数日で春分という今日この頃、春も近いかなという気配はあったのですが・・。

今朝起きたら雪が降っていました。それも本格的な冬の雪。

なんか春が遠のいたようで、がっかりしちゃった。

他所ではそろそろ桜の話が出始めているようですが、

こちらはまだまだ冬の中ですね。

この雪もまた積もるかなと見ていたら、昼過ぎには雨に変わりました。

やはり、春は近いのかな。

夕方には薄日も射してきて、すこし元気が出ました。

前回の続きですが、５ℓのメープルサップを140㏄まで煮詰めました。

繊維が残るので、コーヒーの濾紙で濾しました。

樹液を1/35 に濃縮したメープルシロップの出来上がり。

コメント 2

苦労が報われましたね！！
１／３５という途方もない苦労。
その結果はあま～いシロップ。
じっくり味わってください。
頃は彼岸。
暑さ寒さも彼岸まで！！！
裏山の根空きもまもなくです。
by 山さん (2017-03-19 08:01) 

いやー、途方もない苦労なんて言われると、ちょっと恥ずかしい。
苦労されているのは、今年から力を入れているお隣です。
薪が足りなくなりそうということで、薪作りまで始めました。

うちは自家消費の量、と言ってもコーヒーで使うくらいだし・・。
鍋一杯分５ℓを朝からストーブの上に乗せておくと、ちょうど夕方には
1/35に煮詰まります。去年は継ぎ足し、継ぎ足し、していたから、
正確な量が分からなくなってしまいました。今年は大丈夫。
夕方に焦げ付かないように注意するだけです。

冬に戻ったと、ぼやいていたのですが、やはり春らしくは、なって
きました。これからは雪解けが、どんどん進んでいくことでしょう。
桜は一ヵ月後、ですけどね。
by ｍｕｋｕのパパ (2017-03-19 23:21)