森の宝石”きのこ” [きのこ・山菜]
今の時期、村の話題は舞茸採りです。今年は舞茸がよく出ているそうです。
少しはきのこの見分けも出来るようになったので、
たまには東京の知人に送ろうかと、ブナの森に舞茸採りに入りました。
森には、いろいろなきのこがありますね。
どれも形が面白く、写真を撮ってて飽きないけれど、流石に採って帰る気にはなれないなぁ。
さんざ歩き回ったのですが、簡単には目指す舞茸は見つからない。
そのうち、山親方に教えてもらったブナハリタケの群生に出会いました。
薄暗い森の中でオフホワイトに輝く姿が、宝石のように見えました。
でも、写真を撮った後、収穫に入って周りを見廻すと、いつの間にかここは杉林。
ということは、これ近年問題になったスギヒラタケかぁ。
しかし、昔からずっとここではスギヒラタケを食べているんですからね。
３年前から毒キノコに変わったわけでもあるまいし、そんな神経質になるヤツはここにゃいないと
味噌汁に入れて朝晩２日かけて食べちゃった。
自分で採ったきのこは、やはり美味かったですよ。
村の人にその話をしたら、
”３年前のニュースが出てから誰も採らなくなったから、今は山にいくらでもあるだろう” って
”・・・ あー、そう・・・”
以上が、スギヒラタケ （食用・中毒例あり）
以下は、図鑑参照の上判定 違っていても当局は一切関知しない
オニタケ （可食） だと思う
エノキタケ （食用） だと思う
テングタケ （毒） だと思う
ネズミシメジ （毒） だと思う
ツチカブリ（食用不適） だと思う
ありましたねぇ～、スギヒラタケ事件。
キノコの同定は私も全然だめです。
マイタケは群生するそうで、その場所を見つけてしまった場合、どうやって採ろうか、どうやってもって帰ろうか、と、すっかり舞い上がってしまうそうです（おやじ談）。
by キタノオドリコ (2007-10-13 07:35)
へへへー、舞茸ね!。
お隣のSさん。きのこ採りのプロなんですが、一度に背負いきれないほどの
舞茸を見つけたそうです。次の日もいそいそと山に入って行きました。
現場で舞い上がっていたかな。
きのこ採りは、ちょこっと山に入って採れるものでもないようです。
何度も山を周って見当をつけておくとか、前年に採った場所を覚えておいて
毎年行ってみるくらいでないと採れないみたい。
親子の間でも、採れる場所は秘密にするそうですから。
by mukuのパパ (2007-10-15 22:03)