天然の舞茸 2018

今、小国の山はどこも舞茸採りの人で賑わっています。

休日などにはうちの前も、早朝から何台も車が通り抜けて奥に入っていきます。

バックは広大な朝日連峰国立公園ですからね、奥が深い。

二、三日歩いたって、隣の街に出たなんてことにはなりません。

うちのお隣さんは、山の恵みで生計をたてている数少ないひとの一人です。

毎日山に入っては、リュックいっぱいの舞茸を採ってきます。

先日の大雨の日、今日は休みだろうと思っていたら、夕方に声をかけられました。

出てみると合羽を被ったお隣さんが立っていて、

”今日は山に入れないから、裏山を覗いたらこんなのが出ていた”　と言って、

採ってきた舞茸を分けて、置いていってくれました。

栽培されパック詰めされた舞茸はスーパーに安く並べられていて、

料理に使い勝手がいいのでよく買ってくるのですが、天然物は香りが違う。

独特の芳香を周囲に漂わせています。早速味噌汁にして暫く楽しみました。

前にも頂いた舞茸をこうして何度かブログに載せました。

いつもテーブルに乗っている写真だけ。自生している状態の写真がない。

ブログを始めたころ、山親方に連れていってもらった時のが一回あったっけ。

裏山にあるんだったら、そのうち紹介できるかなというような感じがします。(ホントか?)